Programma
Proeverij / Vertoning
131 Witloofteelt
[Smakelijke verhalen] [Immaterieel erfgoed]
Als sterk symbool van de Brusselse groenteteelt neemt witloof een bijzondere plaats in binnen het voedselerfgoed van het gewest. Deze activiteit laat de teelt, de gebaren en de knowhow achter dit product ontdekken aan de hand van een verklarende film, gevolgd door een gesprek met het publiek.
De ontmoeting maakt ook duidelijker welke rol de Royale Confrérie des Compagnons du Witloof speelt in de overdracht en waardering van deze lokale traditie. De ontdekking wordt afgesloten met een proeverij van producten op basis van witloof, zodat dit erfgoed ook via de smaak wordt benaderd.
De vertoonde film is enkel in het Frans. De algemene informatie over de plek en de activiteit wordt wel in het Frans en het Nederlands meegedeeld.
In samenwerking met de Confrérie et ASBL - Compagnons du Witloof d'Evere.
Praktische informatie
Zaterdag van 10:00 tot 18:00
Brussels Museum van de Molen en de Voeding, Windmolenstraat 21, 1140 Evere
Reserveren is vereist.
Niet toegankelijk voor rolstoelgebruikers