Programme
Dégustation / Projection
131 La culture du Witloof
[Histoires culinaires] [Patrimoine immatériel]
Symbole fort de l’histoire maraîchère bruxelloise, le witloof occupe une place particulière dans le patrimoine alimentaire de la Région. Cette activité propose d’en découvrir la culture, les gestes et les savoir-faire, à travers la projection d’un film explicatif suivie d’un échange avec le public.
La rencontre permettra également de mieux comprendre le rôle de la Royale Confrérie des Compagnons du Witloof, qui œuvre à la transmission et à la valorisation de cette tradition locale. La découverte se prolongera par une dégustation de produits à base de witloof, afin d’aborder ce patrimoine aussi par le goût.
Le film projeté est uniquement en français. Les informations générales relatives au lieu et à l’activité seront toutefois communiquées en français et en néerlandais.
En collaboration avec la Confrérie et ASBL - Compagnons du Witloof d’Evere
Infos pratiques
Samedi de 10:00 à 18:00
Musée Bruxellois du moulin et de l’alimentation, rue du Moulin à Vent 21, 1140 Evere
Réservation indispensable.
Non accessible en fauteuil roulant