In het historische centrum van Brussel dompelt het Internationaal Valkerij Museum bezoekers onder in de wereld van deze eeuwenoude kunst, die erkend is als UNESCO-werelderfgoed. Deze unieke instelling, onder het beschermheerschap van sjeik Mohamed bin Zayed, president van de Verenigde Arabische Emiraten, toont collecties van zeldzame en oude objecten — werktuigen, manuscripten, schilderijen — binnen een zorgvuldig uitgewerkte scenografie. Het museum belicht de hedendaagse valkerij in onze streken, haar lange geschiedenis en de manier waarop deze traditie tot vandaag is doorgegeven. In de tijd van de Zuidelijke Nederlanden was Brussel een belangrijk knooppunt in de handel in valken. Ook vandaag zijn valken niet verdwenen: ze verschijnen in de Ommegang en nestelen opnieuw in Brussel, onder meer op de linkertoren van de Sint-Michiels-en-Sint-Goedelekathedraal en op verschillende andere plekken in de stad.