Situé en plein centre historique de Bruxelles, le Musée International de la Fauconnerie immerge le visiteur dans l’univers de cet art ancien, inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco. Unique en son genre, l’institution qui a reçu le patronage du cheikh Mohamed bin Zayed, président des Émirats Arabes Unis, propose des collections d’objets rares et anciens (outils, manuscrits, tableaux…) présentées au fil d’une scénographie étudiée. Le musée présente la fauconnerie contemporaine dans nos régions, sa longue histoire mais aussi la manière dont elle est arrivée jusqu’à nous. À l’époque des Pays-Bas méridionaux, Bruxelles était un important carrefour du commerce des faucons. D’ailleurs, les faucons ne sont pas oubliés et apparaissent dans l’Ommegang. De nos jours, des faucons nichent à nouveau à Bruxelles, notamment sur la tour gauche de la cathédrale Saints-Michel-et-Gudule ainsi qu’à différents autres endroits de la ville.