Au début des années 1900, Léon Moulart installe sa meunerie en bordure du canal, dans un quartier alors animé par une intense activité industrielle. Au fil du temps, un vaste complexe se développe, avant de connaître un destin plus contrasté : plusieurs bâtiments disparaissent et, lors de la vente du site en 1988, seuls deux volumes parallèles témoignent encore de cette histoire.
Acquis par une coopérative publique, l’ensemble a été rénové et réaffecté par le bureau Bogdan & Van Broeck. Inauguré en 2016, COOP accueille aujourd’hui un centre d’entreprises et conserve, dans ses espaces laissés volontairement bruts, plusieurs traces de son passé industriel. Les deux bâtiments sont reliés par un volume vitré qui rassemble circulations, passerelles, escalier et ascenseurs. Côté canal, la façade rythmée par de grands pilastres rappelle l’ambition architecturale de l’ancienne meunerie.
Depuis sa terrasse panoramique, le regard s’ouvre sur un paysage bruxellois façonné par la Senne, le canal et l’activité humaine. COOP permet ainsi de lire les grandes transformations d’un quartier où l’histoire industrielle continue de nourrir de nouveaux usages.