Na de dringende noodzaak om gebouwen, huizen en ook verbeelding opnieuw op te bouwen in de onmiddellijke naoorlogse periode, transformeerde de feestelijke en consumentistische razernij van de roaring twenties de gastronomie en de tafelkunst voorgoed.

Koloniale producten, toerisme en verre reizen, industrialisatie, een tekort aan personeel, de emancipatie van de huisvrouw en de ontwikkeling van de "huiselijke kunsten" - alles veranderde in de keukens en eetzalen.

Waarom was de eetkamer "Gioconda" (Mona Lisa) die Philippe Wolfers in petto had voor de Parijse Wereldtentoonstelling van 1925 zo'n fenomenaal succes en waarom ligt er een sardientjeslepel? Welke gulzige oplossingen komen in het kielzog van de economische omwenteling die een einde maakte aan dit tijdperk van overvloed? De spreker, historica Geneviève Lacroix, zal antwoorden geven op deze vragen.