De International Association of Falconry and Conservation of Birds of Prey zet zich in voor het behoud van de oude kunst van de valkerij, een jachttraditie die gedefinieerd wordt als het vangen van prooien in hun natuurlijke staat en habitat met behulp van getrainde roofvogels. Het behoud van de valkerij betekent niet alleen het behoud van de traditionele cultuur die praktische vaardigheden van empathie met dieren ontwikkelt, maar ook het behoud van roofvogels door het behoud van natuurlijke habitats. De vereniging promoot de valkerij als onderdeel van het duurzame gebruik van wilde dieren.
De International Falconry Association is een geaccrediteerde ngo die advies verleent aan het Comité Immaterieel Cultureel Erfgoed van UNESCO en een geaccrediteerd lid van de International Union for Conservation of Nature (IUCN).