Situé au centre du quartier du Meir dont il est le véritable « poumon vert », le parc Astrid a pour origine une « campagne » acquise par la Commune d’Anderlecht en 1905. Inauguré en 1911, il est d’abord baptisé « parc du Meir ». Au fil du temps, des terrains s’ajoutent et ne cessent d’agrandir sa surface. En 1914, quelques parcelles sont mises à la disposition du Sporting Club de Football (RSCA) afin d’y aménager un terrain de jeu et, dès 1920, est érigée une première tribune entièrement en bois, prémices du stade actuel. En 1926, la Commune confie la refonte du parc à l’architecte paysagiste Jules Buyssens. Ce dernier le réaménage en tirant parti de l’étang existant et du relief vallonné. Il conserve aussi certaines essences remarquables. Après la mort de la reine Astrid, la Commune décide de rendre hommage à la souveraine et donne son nom au bel espace vert. À la fin des années 1950, le parc est mis au goût du jour par l’ajout de diverses infrastructures, dont le pavillon Reine Fabiola et les Cascatelles, deux réalisations significatives inaugurées en 1958.
Au cœur du parc, l’emblématique guinguette est aujourd’hui connue sous le nom d’Astrid – Café du Parc.