Wicked Pigeon, het collectief Resto Bar en de Fédératie Horeca Brussels slaan de handen in elkaar met urban.brussels om het gastronomisch en culinair patrimonium van Brussel in de kijker te zetten. Chemistry & Botanics, een cocktailbar in het stadscentrum (Unesco-zone), creëert vernieuwende mixen volgens de seizoenen. Sommige cocktails zijn ontworpen vanuit botanisch oogpunt (cocktails op basis van één ingrediënt, een ongewoon fruit....) en andere zijn ontworpen vanuit chemisch oogpunt (kleurveranderingen, cocktails met verschillende texturen). Het talent van zijn bartenders en hun filosofie zullen u smaken en kleuren doen ontdekken die uw verbeelding te boven gaan! Tijdens de Heritage Days/Open Monumentendagen, stellen ze de "Self Made Man", een cocktail voor op basis van Belgische ingrediënten en uit het korte circuit en bieden ze u een Brusselse tapenade aan.