Programme

Fournil de l’Hof ter Musschen

A. de Ville de Goyet © urban.brussels

Le four à pain de la grande ferme en carré de l’Hof ter Musschen, datant du XVe siècle, est toujours en activité et offre des formations à la boulangerie traditionnelle depuis 2007 organisée par l’association Le Fournil de Hof ter Musschen. Des fournées ouvertes au public s’y tiennent une fois par mois au moins, recréant ce moment convivial très fort qui rassemblait autrefois les membres de la communauté villageoise. Chacun amène son pâton à cuire et le four communautaire est chauffé pour les accueillir. On se retrouve autour du four, on partage la cuisson et ses odeurs divines, enfin on goûte le pain. Une « fournée banale » comme cela vous sera présentée. Le petit bâtiment de 6 m sur 4 est flanqué, à l’arrière, d’un four à pain en activité jusqu’à la fin de la Seconde Guerre mondiale. Il a été complètement restauré en 2004-2005 par la Région. (Classé – 08/08/1988)

Vous pourrez suivre les étapes depuis le chauffage du four de 13h30 à 14h45, enfournement des pains à 15h, défournement à 15h45. En collaboration avec la Commission de l’Environnement de Bruxelles et Environs (qui gère la réserve naturelle des prairies de Hof ter Musschen).

Infos pratiques

sam. et dim. de 13h à 17h

avenue Hippocrate (le fournil se trouve à droite, en contrebas de la ferme), Woluwe-Saint-Lambert

uniquement sur réservation

B
42 79 Hof ter Musschen
Accessible avec assistance

Accessible avec assistance