Dans l’espace public, certains noms de rues, statues ou plaques commémoratives rappellent l’exploitation des ressources d’Afrique. Lors de cette promenade, le regard sera porté sur les bâtiments et l’architecture, notamment ceux liés au commerce alimentaire. La colonisation du Congo par la Belgique ayant entraîné la consommation de nouvelles denrées alimentaires, des entrepôts pour grossistes et magasins divers se multiplient dans le quartier de l’ancien port, exhibant sur leurs façades des décorations illustrant ce nouveau commerce. Une promenade-découverte avec dégustations.