Programme OFF/HORECA

Culinaire

Les Armes de Bruxelles, Figure emblématique de la rue des Bouchers

Wicked Pigeon, le Collectif Resto Bar et la Fédération Horeca Bruxelles s'associent à urban.brussels pour mettre en valeur le patrimoine gastronomique et culinaire bruxellois. En 1958, le restaurant connait le début d’une période faste avec l’Exposition Universelle qui a fait de Bruxelles le centre du monde pendant 6 mois. Au début des années 1970, Jacques Veulemans, un des fils de Calixte, crée à l’extérieur du vénérable établissement, dans la Petite rue des Bouchers le « Comptoir des Armes », un bar à tapas à la belge. Il y travaille entre autres avec son épouse, Madame Suzanne et son fils Laurent. Le tout Bruxelles s’y retrouve pour boire le coup et y déguster les classiques de la maison, en petites portions, tout en faisant la zwanze une bonne partie de la nuit. Les « Armes de Bruxelles » connaissent alors deux décennies fastes, contribuant à la réputation festive de l’Îlot sacré, destination gastronomique de la capitale. En 2006, la famille Veulemans revend l’affaire. Le restaurant vit alors quelques années agitées avant d’être repris en 2018 par Rudy Vanlancker, propriétaire de Chez Léon, un proche de la famille Veulemans depuis toujours. Une sorte de réveil pour cette vieille dame endormie depuis 2006.

Infos pratiques

sam. de 12h00 à 23h00 (toutes les langues)
dim. de 12h00 à 22h30 (toutes les langues)
Les Armes de Bruxelles, rue des Bouchers 13, Bruxelles

Réservations